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沿海動態

杜絕浪費,“光盤”我們在行動——記南通濱江洲際酒店落實“光盤行動”舉措
2020-09-10

 


為積極響應習近平總書記堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示,南通濱江洲際酒店餐飲部深入開展“光盤行動”,杜絕“舌尖上的浪費”,倡導餐桌文明,推進餐飲節約新風尚。

推廣節約意識。餐飲部將飲食文化建設融入餐廳和廚房,培養員工節約意識。同時,各餐廳以電子屏幕滾動、溫馨臺卡提示等形式就杜絕餐飲浪費進行宣傳。

把控菜肴出品。餐廳就菜單中客人點擊率低的菜品進行整理并通知廚房,酌情估清或予以調整。

優化餐廳服務。從餐前、餐中、餐后三個節點,嚴格把控菜品點單量,及時優化更新菜品,主動提醒并建議客人打包外帶,避免食材浪費。

“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”,“光盤”不僅僅是一句口號,也是厲行節約、倡導珍惜的生活態度。南通濱江洲際酒店作為南通餐飲市場龍頭企業,更要帶頭做好節儉風尚的實踐者、傳播者和示范者,以細節化、系列化的措施引導到店客人自覺加入“光盤一族”,以實際行動踐行“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,努力建設文明、和諧、環保的社會環境。                                                                                                        

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